Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 gros oignon haché
- 1 cuillère à café de grains de coriandre moulus
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cm de gingembre haché
- 1 piment haché
- 5 g de steak coupé en lamelles
- 1 poivron vert ou rouge haché gros
- 2 tomates en quartiers jus de I citron sel.



Préparation :

1) Dans l'huile chaude d'une poêle faites revenir l'oignon; quand il est transparent faites revenir 5 minutes à feu doux la coriandre le curcuma le gingembre le piment. Si cela devient sec ajoutez I cuillère à soupe d'eau.

2) Ajoutez la viande et faites-la dorer à feu vif. Ajoutez le poivron couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes; la viande doit être tendre.

3) Ajoutez les tomates le jus de citron salez et laissez 3 minutes sans couvrir. Servez.