CLAFOUTIS AUX MURES



Ingrédients pour 8 personnes :

4 oeufs
150 g de sucre en poudre (5,3 oz)
2 cuillères à soupe (à table) de farine
10 cl de crème fraîche (2/5 tasse)
1/2 litre de lait (2 tasses)
250 g de mûres (8,8 oz) (moi j’en ai mis plus !)





Préparation :

Battez les oeufs entiers avec le sucre, la farine et la crème, versez peu à peu le lait.
Nettoyez les mûres.
Etalez-les dans le fond d’un plat, versez par-dessus la crème préparée et faites cuire à four chaud préchauffé à 200°C (thermostat 7, 400°F) pendant 30 min.
Baissez un peu l’intensité de la chaleur à mi-cuisson.
Laissez refroidir.