CREME D'AVOCAT



Ingrédients :

2 avocats mûrs
2 oignons blancs
1 gousse d'ail
20 cl. de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 citron vert
sel, poivre de cayenne
La Recette




Préparation :

Pelez et dénoyautez les avocats. Mixez ensemble la chair des avocats, les oignons pelés et l'ail.Ajoutez la crème fraîche et le jus du citron vert.Assaisonnez à votre goût de sel, et poivre de cayenne.

Mettez au frais pendant 1 heure.Cette crème d'avocat se sert avec des mini-maïs, des galettes de maïs, des batonnets de surimi ou une salade de pamplemousses.