CURRY DE POULET AUX 4 FRUITS



Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet découpé en morceaux,
80 gr de noix de coco râpée,
100 gr de raisins secs,
2 bananes,
2 pommes,
2 oignons,
2 cuilà s de curry,
20 cl de bouillon de volaille,
80 gr de beurre





Préparation :

Chauffer le beurre dans une cocotte, ajouter les morceaux de poulet et les oignons pelés et émincés. Saupoudrer de curry et laisser dorer.
Couper les pommes en dés. Peler les bananes et les couper en rondelles bien épaisses. Ajouter ces fruits, les raisins et la noix de coco au poulet.
Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. Présenter très chaud.