POIRE AU STILTON ET AU CRABE



Ingrédients pour 4 personnes :

4 poires mûres
1/4 lb (115
g) fromage stilton à la température ambiante
6,5 oz (184 ml) chair de crabe en boîte (1)
1 c. à soupe (15 ml) mayonnaise
Sel et poivre
Graines de pavot




Préparation :

Couper les poires en deux et évider le centre afin de former une petite cavité. Réserver. Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger, puis remplir les cavités des poires avec le mélange de crabe et de stilton. Garnir de graines de pavot. Servir immédiatement deux demi-poires farcies par personne.