SALADE TURQUE

Ingrédients pour 8 à 12 personnes :
6 grosses oranges sans pépins, tranchées 10 endives en feuilles 2 oignons rouges coupés en dés Poignée díolives noires dénoyautées et tranchées Huile díolive Pincée de sel et de poivre Pincée de paprika Pincée de coriandre moulue
Préparation :
Peler les oranges et prendre soin díenlever la peau blanche. Disposer les feuilles díendive dans le fond díune grande assiette. Ajouter les tranches díorange pour former un rond. Couvrir avec les oignons rouges, et les olives noires. Mouiller avec líhuile et saupoudrer de sel, poivre, paprika et coriandre. Servir.
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