SALSA EPICEE



Ingrédients :

2 piments jalapeños épépinés et émincés
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail émincées
1 c. à table d'huile d'olive
400 mL (1/2 boîte) de tomates concassées
1 1/2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de sel
1/3 de tasse de coriandre fraîche émincée
1 poignée de nachos (j'aime bien ceux au maïs bleu!)





Préparation :

Faites sauter l'oignon et les jalapeños dans l'huile à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés;

Mettez tous les ingrédients (SAUF LES NACHOS, dois-je préciser?)dans le robot culinaire et activez la lame par petits coups successifs pendant 1 minute (si vous le faites en continu, la texture sera très lisse; je préfère une salsa avec de petits morceaux distinctifs dedans!)

Goûtez, ajustez les saveurs et réfrigérez!