GRATIN DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE



Ingrédients pour 6 personnes :

5 courgettes moyennes
400 g de boeuf haché
2 oignons
1 boîte de conserve de tomates en cubes
2 ou 3 sachets de fromage râpé
de la chapelure ou 6 biscottes
un peu d'huile
du bouquet garni en poudre



Préparation :

1/ Préparer la sauce bolognaise : faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée. Ensuite ajouter les tomates en boîtes, saler, poivrer éventuellement et parfumer avec du bouquet garni. Reserver.

2/ Couper les courgettes en lamelles ou en rondelles assez fines et faire une première couche au fond d'un plat allant au four. Saler légèrement. Répartir la sauce bolognaise sur les courgettes.

3/ Répartir une bonne couche de fromage rapé sur la sauce bolognaise.

4/ Etaler une seconde couche de courgettes émincées, saler, puis mettre de nouveau du fromage râpé.

5/ Finir en répartissant de la chapelure sur le fromage râpé.

6/ Mettre à cuire au four pendant au moins 40 minutes, il faut que la lame d'un couteau rentre facilement.