PUREE D'AVOCAT



Ingrédients pour 12 personnes :

4 avocats mûrs et pelés
1 ml (1/4 c. à thé) de Tabasco
20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
20 (4 c. à thé) de persil
sel et poivre
1 tomate en cubes
1 concombre en rondelles
croustilles, crudités ou quelques tortillas



Préparation :


Dans un bol, réduisez les avocats en purée.


Ajoutez le Tabasco, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Garnissez de tomates et de concombres.


Servez comme trempette avec des croustilles, des crudités ou des tortillas.