GHOBZ DAR



Ingrédients :

1 kilo de farine
une cuil a soupe de levure de boulanger
1 cuil a café de sel

Préparation :

Délayer dans l'eau tiède la levure boulangère et la laisser durant 10 ou 15 min.

Ajouter la farine et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et bien lisse.

Laisser la pâte reposer 10 ou 15 minutes .

Diviser la pâte en morceau de la grandeur du plat de cuisson de la dimension d'un plat à tarte.

Etaler la pâte de 2.5 cm d'epaisseur, la couvrir et la laisser monter durant 45 min, elle va doubler de volume. La durée varie selon la température de l'endroit ou vous la gardez.

Faire chauffer le four à haute température.

Baisser la température (moyenne) et faire cuire le pain une demi-heure ou 40 min.