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Desserts : Riz au lait de coco

Riz au lait de coco
Recette pour 4 personnes

 Ingredients :
450 gr. de riz collant.
1 cuillerée à café de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco. 450 gr. de riz collant.
1 cuillerée à café de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco.



Préparation :

Cuire le riz collant (attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit) et réserver.
Verser le lait de coco dans un poêlon et faire chauffer à feu doux.
Ajouter le sel et le sucre dans le lait de noix de coco et remuer jusqu'à dissolution complète.
Porter à ébullition et enlever immédiatement du feu.
Ajouter le lait de coco chaud au riz collant chaud et remuer vigoureusement.
Couvrir et mettre de côté pendant 1 heure pour permette au lait de noix de coco de se mélanger complètement au riz.



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