Tarte aux abricots

Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients ::
- 400 g de pâte feuilletée surgelée ou fraîche
- 1 c. à c. de fécule
- 700 g d'abricots
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de crème
- 100 g de sucre
- 1 c. à s. de semoule
- 1 c. à s. de lait

Tarte autrichienne

Préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Temps total : 1 h 15 mn
Coût : Mini
Difficulté : Délicat
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour un moule à fond mobile de 26 cm de diamètre :
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 140 g de poudre d'amandes
- 280 g de farine tamisée
- 70 g de chocolat à cuire râpé
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à s. de rhum
- 500 g de confiture de framboises
- 1 citron ou une orange
- 2 jaunes d'œufs

Tarte au sucre

Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps total : 35 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 1 gousse de vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 10 g de beurre
- 100 g de pâte à brioche
- 100 g de sucre
- 50 g de crème fraîche épaisse

Tarte au pamplemousse

Préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Temps total : 1 h 10 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 verre d'eau environ
Pour la crème :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1/2 pamplemousse
- 75 g de beurre
- 75 g de poudre d'amandes
Pour la garniture :
- 250 g de sucre
- 2 pamplemousses
- 1 verre à digestif de liqueur d'orange

Tarte au monbazillac

Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Temps de repos : 30 mn
Temps total : 1 h 20 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :- 150 g de crème fraîche
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 15 cl de monbazillac
- 150 g de cassonade
- 1/3 c. à c. de cannelle
Pour la pâte :
- 120 g de farine
- 70 g de beurre
- 1/2 c. à c. de levure

Tarte au fromage

Préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Temps total : 1 h 15 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour une tôle de 24 à 26 cm :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 g de sel
- 1 œuf entier
Pour la garniture :
- 150 g d'emmenthal
- 1/2 l de crème
- 4 œufs
- sel, poivre
- muscade (facultatif)

Tarte au citron glacé

Préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps total : 50 mn
Coût : Mini
Difficulté : Délicat
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- sel
Pour la garniture :
- 200 g de crème fraîche
- 325 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre glace
- 2 jaunes d'œufs
- 3 citrons

Tarte au citron

Préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps total : 55 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour une tôle de 26 cm de diamètre :
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 3 œufs
- 2 citrons
- un fond de tarte sucrée crue

Tarte au chocolat

Préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps de repos : 1 h 30 mn
Temps total : 2 h 20 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Délicat
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de lait
- 2 feuilles d'or
- 20 cl de crème épaisse
- 200 g de chocolat de cuisson
- 250 g de pâte sucrée déja prête

Tarte au caramel et au beurre

Préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps de repos : 30 mn
Temps total : 1 h 10 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- (haricots secs pour cuire la pâte)
- 1 oeuf
- 115 g de beurre
- 115 g de vergeoise brune
- 15 cl de crème fraîche
- 170 g de farine
- 2 c. à s. de rhum
- 30 cl de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 45 g de farine
- 55 g de beurre
- grains de café pour la décoration