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CREME ANGLAISE
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuillère à café de fécule
50 cl de lait
1 paquet de sucre vanillé
2 oeufs
3 cl à soupe de sucre |
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RIVIERE DE KIWIS ET PYRAMIDES DE NOIX DE COCO
Ingrédients pour 4 enfants :
4 kiwis
Pyramides de noix de coco
150 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
175 g de noix de coco râpée
Préparation : 20 min
Attente : 1 nuit
Cuisson : 5 min
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POTS DE CREMES VANILLE ET CHOCOLAT - MADELAINES AU MIEL
Ingrédients pour 4 enfants :
2 gousses de vanille
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de chocolat amer concassé
Préparation : 1 heure
Repos : 1 nuit pour les madelaine Cuisson : 50 min
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PETITS POTS DE CREME AU THYM ET AU CITRON
Ingrédients pour 4 enfants :
1/4 L de lait
175 g de sucre
1 œuf + 5 jaunes
37,5 cl de crème fleurette
1 zeste de citron non traité
1 branche de thym
Préparation : 12 min
Cuisson : 1 heure
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MIAME DE FROMAGE FRAIS
Ingrédients pour 4 enfants :
25 cl de crème liquide très froide
250 g de fromage blanc en faisselle
1 pamplemousse
1 orange pelés à vif, puis détaillés en quartiers débarrassés de leur peau fine
1 banane
4 fraises (ou un autre fruit de votre choix)
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée
3 c. à soupe de caramel
4 c. à soupe de coulis de framboise
Amandes hachées
Préparation : 25 min
Cuisson : pas de cuisson
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ILES FLOTTANTES AUX FRAISES
Ingrédients pour 6 enfants :
10 blancs d'œufs
500 g de fraises
1 citron
100 g de sucre semoule
1 pincée de sel
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 secondes au micro-ondes
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CREPES AU SUCRE
Ingrédients pour 4 enfants :
Ingrédients
150 g de farine tamisée
50 cl de lait
3 œufs
100 g de sucre en poudre
40 g de beurre
80 g de chocolat noir fondu
1 pincée de sel
Préparation : 20 min
Repos : 30 min Cuisson : 20 min
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LES COOKIES
Temps nécessaire : 30 mn
Pas cher et facile
Pour 30 biscuits
Ingrédients : 60 g de beurre
110 g de sucre
1 oeuf
1,25 dl de crème épaisse
1/2 cuillerée à café de levure sèche (levure chimique)
120 g de farine
1 pincée de sel
50 g de cacao en poudre
4 gouttes d'extrait de vanille
60 g de chocolat noir concassé
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