SALADE DE FRUITS EXOTIQUES



Ingrédients :

20 litchis (400 g)
1 mangue
1 ananas Victoria
2 kiwis
2 clémentines
1 boite (1/2) de papaye au sirop
1 banane bien ferme
1 petite grenade
50 g de gimgembre confit
4 brins de menthe
2 cuillères à soupe de Rhum ambré
100 g de sucre roux en poudre

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE



Ingrédients :

1 grenade
12 grains de raisin Italia
12 grains de raisin Muscat noir
1 poire William
1 pomme Grany Smith
1 Kiwi
2 figues violettes
1 citron jaune
2 quetches
2 Reine-Claude ou prunes vertes
1 cuillère à soupe de Kirch ou d'alcool de Mirabelle
100 g de sucre en poudre

BISCUIT AU SIROP DE CITRON



Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 8 h

Réalisation pour 6 personnes :

Ingrédients :
3 citrons non traités
200 g de farine (7 oz)
250 g de yaourts veloutés (8,8 oz)
175 g (6,2 oz) de sucre semoule + 100 g (3,5 oz) pour le sirop
2 cuillères à café (à table) de levure chimique
3 oeufs
1 noix de beurre

BABA AU RHUM FACILE




Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn

Réalisation pour 6 personnes :

Ingrédients :
60 g de sucre (1/8 lbs)
3 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
130 g de farine (1 + 1/6 tasses)
1 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
sel, beurre
Pour le sirop :
1/2 de litre d'eau (2 tasses)
200 g de sucre en poudre (7/8 tasse)
6 cuillères à soupe de rhum

Le cake aux olives

Ingrédients:
250g de farine
4 oeufs
1dl de vin blanc sec
0,5dl de cognac (facultatif)
1dl d'huile
200g d'olives denoyautees
200g de lard ou de jambon
150g de gruyere rape
1 sachet de levure