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Pains : GHOBZ DAR

GHOBZ DAR



Ingrédients :

1 kilo de farine
une cuil a soupe de levure de boulanger
1 cuil a café de sel





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Pains : KISRA

KISRA



Ingrédients :

1 kg de farine
1 cuil a cafe de sel
2 verres d'eau tiède
25 g de levure de boulanger
20 g de graines de fenouille





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Pains : MATLOUH

MATLOUH




Ingrédients pour 8 personnes :

12 g de levure boulanger ou déshydratée "briochin"
1 c à café de sel
300 ml d'eau tiède
500 g de farine
20 g de graines de sésame
5 g de graines de nigelle (selon goût)





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Pains : MATLOUH FARCI

MATLOUH FARCI




Ingrédients pour 8 personnes :

10 g de levure boulanger ou fraîche
1 c à café de sel
300 ml d'eau tiède
500 g de farine
20 g de graines de sésame
5 g de graines de nigelle (selon goût)

Farce :
500 g de viande hachée
200 g bûche de chèvre ou au choix
Huile d'olive pour la cuisson viande et le pain
Bouquet de persil
Sel et poivre







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Pains : PAIN KEBAB

PAIN KEBAB




Ingrédients pour 10 personnes :

20 g de levure du boulanger ou même poids de levure fraîche
2 c à café de sel
300 g d'eau
1 c à café de lait
500 g de farine
1 oeuf
1 c à soupe de sucre semoule





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Pains : KHOUBZ (pain marocain)

KHOUBZ (pain marocain)



Ingrédients :

1 Kg de farine
40 g de levure boulangère
Sel







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